Douglas Laing’s Big Peat ist ein temperamentvoller Islay-Charakter mit einer süßen Seite. Dies ist eine Abfüllung in kleinen Chargen, ohne Färbung oder Kältefiltration und enthält nur Islay Malt Whiskys, darunter Ardbeg, Caol Ila, Bowmore und (sogar den schwer fassbaren) Port Ellen, um nur einige zu nennen!
Big Peat ist eine Vermählung von Single Malt Scotch Whiskys, die ausschließlich von der Insel Islay stammen. Mit der Süße von Caol Ila, der perfekten Ausgewogenheit von Bowmore, der medizinischen, erdigen Qualität von Ardbeg und der Eleganz von Port Ellen repräsentiert Big Peat alles, was Islay in einer Flasche ausmacht. Er ist Teil der Reihe Remarkable Regional Malts, der ultimativen Destillation der schottischen Malt Whisky-Regionen.
Nase: Eröffnet frisch, salzig und sauber – entwickelt sich zu süßem, getrocknetem Malz über Torf.
Gaumen: Asche, süßer Teer, Strände und rauchende Schornsteine.
Abgang: Langer und anhaltender Abgang, der den Gaumen mit salzigem, würzigem Lakritz, Rauch, Asche von Lagerfeuern und einer phenolischen Qualität wiedergibt.
