Der 18 Jahre alte Timorous Beastie wird ohne Färbung oder Kältefiltration angeboten. Mit einem Alkoholgehalt von 46,8 % abgefüllt, schmeckt er nach sanften Gewürzen, ergänzt durch Honig, Vanille und saftige Gerste.
Das ursprüngliche Timorous Beastie, das in Robert Burns’ berühmtem schottischen Gedicht To a Mouse” verewigt wurde, war eine schüchterne, kleine Feldmaus. In Anlehnung an den Witz unseres Nationaldichters ist unsere ganz sicher nichts für schwache Nerven! Im Inneren findet sich eine Mischung aus Vanille, gemälzter Gerste, Baiser, Honig und Zitrusaromen, die nur darauf warten, entfesselt zu werden… Teil der Remarkable Regional Malts-Reihe, der ultimativen Destillation von Schottlands Malt Whisky-Regionen.
Nase: In der Nase zunächst sanft würzig, dann warm mit Honig, Vanille und saftiger Gerste.
Gaumen: Am komplexen Gaumen sind alle diese Aromen in ähnlicher Weise zu erkennen, plus eine späte Schicht von eingemachten dunklen Früchten.
Abgang: Im Abgang zeigen sich Hustenbonbongewürze und weitere liebliche Aromen, die sich am Gaumen wiederholen, bis hin zu einem knochentrockenen Finale.
