Die unglaubliche Geschichte von Casa Gancia, dem Schöpfer des 1. italienischen Schaumweins im Jahr 1865, reicht viele Jahre zurück. Seitdem hat Gancia ein bedeutendes Wachstum und Innovationen hervorgebracht und feierte im Jahr 2020 stolz sein 170-jähriges Jubiläum. Die historischen Weinkeller von Gancia werden aufgrund ihrer einzigartigen Architektur als unterirdische Kathedralen bezeichnet. Dank ihrer Schönheit und ihrer Bedeutung wurden diese Keller im Jahr 2014 von der Unesco als Teil der Landschaft Langhe Roero und Monferrato zum Weltkulturerbe ernannt.
Prosecco
Prosecco wird aus Glera-Trauben hergestellt, einer einheimischen Rebsorte aus dem Gebiet von Treviso. Prosecco wurde im Jahr 2009 ein geschütztes DOC-Gebiet. Gancia
ist einer der wenigen Betriebe außerhalb des DOC-Gebiets, der aufgrund seiner langen
Produktionstradition und seines Knowhows in der Schaumweinherstellung eine zweite Gärung im Haus durchführen darf.
Auge: Intensive roséfarbene Farbe, brillant und sauber. Feine und anhaltende Perlage.
Nase: Intensiv und anhaltend, mit fruchtigen Noten der Trauben (tiefe Anklänge an kleine rote Früchte) und Pinot Noir.
Geschmack: Der Geschmack ist frisch, wohlriechend und harmonisch. Der Nachgeschmack ist langanhaltend, mit blumigen und fruchtigen Noten.
