Fast 17 Jahre nach der Markteinführung von Martin Miller’s Gin entstand 9 Moons als Ergebnis einiger experimenteller Cocktail-Kreationen einer abenteuerlustigen Gruppe von Mixologen in New York. Sie hatten Martin Miller’s Gin in Minifässer gefüllt und damit erstaunliche Ergebnisse erzielt. Wir haben dann weiter experimentiert, indem wir Fässer aus französischer Eiche in das kalte, trockene isländische Klima brachten und unsere ganz spezielle 9 Moons-Mischung für unterschiedliche Zeiträume darin lagerten. Schließlich fanden wir heraus, dass eine Reifung von 9 Monaten unter diesen Bedingungen das beste Aged Gin-Erlebnis hervorbringt.
Die Intensität des Zitrusprofils von Martin Miller’s Gin wird durch die stark getoastete Eiche aus feinsten französischen Eichenfässern noch verstärkt. .
Die starke Röstung sorgt für Süße und ein cremiges Mundgefühl.
Der Kontakt mit dem Eichenholz fügt eine leichte Vanille- und Kokosnusssüße hinzu, die wiederum die Gin-Botanicals, die sich hinter dem wesentlichen Wacholder verbergen, hervorhebt.
Zitrusnoten und eine leichte Eichenholznote im Abgang werden durch die außergewöhnliche Sanftheit des reinen isländischen Quellwassers ausgeglichen.
