Jaime I ist ein von der Kunst der Moderne inspiriertes Kunstwerk, das den Gründer von Bodegas Torres würdigt: Don Jaime Torres.
Er wird ausschließlich aus der Rebsorte Parellada hergestellt und zeichnet sich durch eine außergewöhnlich lange Reifung nach dem traditionellen Solera-Verfahren aus, das dem Brandy einen Jahrgangscharakter verleiht. Jaime I wird durch sorgfältiges Mischen sehr alter Brände hergestellt, die älter sind als die für die Reservebrände verwendeten.
Feine dunkle Mahagonifarbe. Er ist komplex, majestätisch und ausgewogen. Mit Noten, die stark an Vanille erinnern, Walnuss, Blumen, Pflaume, Zedernholz und Sandelholz.
