Dieser herausragende Whiskey ist das Ergebnis von 12 Jahren Reifung in ausschließlich First-Fill-Bourbonfässern. The Irishman 12 Year Old Single Malt ist ein zeitloser irischer Malt, der in flammgekohlten Bourbon-Fässern mit Erstbefüllung gereift ist. Jedes Jahr wählen wir nur eine Handvoll der besten Fässer aus, um sie für unseren 12 Year Old zu verwenden. Jährlich werden maximal 6000 Flaschen hergestellt. Jede Flasche wird als Qualitätsmerkmal chargenweise nummeriert und ist nicht kühlgefiltert.
Nase: Süße, würzige Noten von Vanille, Zimt und sogar eine Tinktur aus Nelken. Alles ausgewogen mit Äpfeln und Birnen, etwas verkohltem Holz und frisch geschnittenem Heu.
Geschmack: Süß mit Vanille, unterstützt von schwarzen Pfefferkörnern, die nur widerwillig einem saftig-fruchtigen Mittelteil Platz machen.
Abgang: Nachklingender, saftiger Geschmack von Gerste und Eiche. Ein Hauch von cremigem Milchfondant und Zartbitterschokolade.
